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Curso de manipulador de alimentos bajo riesgo

FORMACIÓN PARA EMPRESAS

Te ayudamos a elegir la formación  que mejor se adapta a la actividad de tu empresa

Este curso de manipulador de alimentos está enfocado a trabajadores del sector de restauración que desempeñan funciones de bajo riesgo sanitario.

Dirigido a camareros, ayudantes de sala o personal de limpieza que no entra en contacto directo con alimentos durante su elaboración.

Filosofia GHA y objetivos

Nos centramos en la motivación y concienciación del personal para adquirir conocimientos prácticos en su puesto de trabajo reduciendo riesgos.

¿Cómo lo conseguimos?

Los temarios de nuestros cursos de Seguridad Alimentaria son específicos para cada actividad. Garantizamos que con nuestra certificación obtendrás una mejora y seguridad en el trabajo

Formación práctica en manipulador de alimentos

Aplicable directamente al puesto de trabajo

Certificado válido en toda España

Cumple la normativa sanitaria vigente

VARIOS IDIOMAS

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Formación ideal para restaurantes con personal internacional

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Modalidad del curso
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Curso de manipulador de alimentos: preguntas frecuentes

Resuelve tus dudas sobre el curso, el certificado o carnet de manipulador de alimentos, precios y modalidades.

¿Es obligatorio el curso de manipulador de alimentos?

Sí, es obligatorio para todas las personas que trabajan en contacto con alimentos. La formación en higiene alimentaria es exigida por la normativa sanitaria para garantizar la seguridad de los consumidores.

El manipulador de alimentos de bajo riesgo es el perfil dirigido a camareros, ayudantes de sala o personal de limpieza que no intervienen directamente en la elaboración de alimentos ni entran en contacto con productos crudos. Se diferencia del curso de alto riesgo, obligatorio para cocineros y personal que sí manipula alimentos directamente en cocinas de restauración, hoteles o colectividades.

El curso tiene una duración aproximada de entre 1  y 2 horas y puedes completarlo a tu ritmo de forma online.

El precio del curso de manipulador de alimentos bajo riesgo es desde 12 € por alumno en modalidad online.

En modalidad presencial, realizamos la formación directamente en el propio establecimiento para todos los trabajadores, adaptándonos a las necesidades de la empresa.

Además, ofrecemos descuentos especiales para empresas y grupos.

Sí, el certificado o carnet de manipulador de alimentos es válido en todo el territorio nacional y cumple con la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria.

Sí, el curso online está disponible en varios idiomas como español, catalán, inglés y chino, ideal para empresas con personal internacional.

Sí, ofrecemos la posibilidad de formación bonificada para empresas a través de FUNDAE.

Temario del curso de manipulador de alimentos de bajo riesgo

  1. Introducción a la Manipulación de alimentos
    • ¿Qué es un manipulador de alimentos?
    • Seguridad alimentaria y objetivos del curso.  
  2. Peligros y fuentes de contaminación de los alimentos
    • Tipos de peligros.
    • Fuentes y vías comunes de contaminación.
    • Control del crecimiento de microorganismos.
    • Enfermedades transmitidas por los alimentos: ejemplos habituales y como evitarlas.
  3. Prácticas higiénicas del personal
    • Higiene personal y hábitos higiénicos.
  4. Buenas prácticas de manipulación
    • Procedimientos y métodos de limpieza y desinfección.
    • Gestión de residuos.
    • Mantenimiento y servicio de platos preparados.
    • Eficacia de la limpieza y desinfección.
  5. Gestión de alérgenos  e información al consumidor
    • Alergias e intolerancias
    • Información al consumidor obligatoria
    • Control de alérgenos – evitar la contaminación cruzada
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Nombre
🏷️Precios por alumno
👥6 o más alumnos 12 €/curso
👥3 a 5 alumnos 15 €/curso
👥1 o 2 alumnos 18 €/curso
ℹ️* IVA no incluido
Se dispone de 15 días para realizar la formación.
Coste de la formación: 0,00 € (IVA incluido)
Condiciones de compra

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