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Curso de Desperdicio Alimentario

FORMACIÓN PARA EMPRESAS

Te ayudamos a elegir la formación  que mejor se adapta a la actividad de tu empresa

Este curso desarrolla los aspectos clave para identificar, prevenir y gestionar el desperdicio alimentario, cumpliendo la normativa vigente (Ley 1/2025).

Dirigido al personal y responsables de empresas alimentarias de comercio minorista, producción, transformación, distribución, restauración, restauración colectiva, y cualquier otra actividad incluida en el ámbito de aplicación de la normativa.

Filosofia GHA y objetivos

Nos centramos en la motivación y concienciación del personal para adquirir conocimientos prácticos en su puesto de trabajo reduciendo riesgos.

¿Cómo lo conseguimos?

Los temarios de nuestros cursos de Seguridad Alimentaria son específicos para cada actividad. Garantizamos que con nuestra certificación obtendrás una mejora y seguridad en el trabajo

Temario diseñado por expertos

Ver el temario del curso

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Certificado válido en toda España

Cumple la normativa sanitaria vigente

Formación práctica en manipulador de alimentos

Aplicable directamente al puesto de trabajo

VARIOS IDIOMAS

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Formación ideal para restaurantes con personal internacional

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Cursos Bonificables para empresas

¿Qué incluye el certificado del curso de desperdicio alimentario?

Esto es lo que obtienes al completar el curso de desperdicio alimentario con GHA.

Online vs. Presencial: ¿qué modalidad elegir?

AspectoOnlinePresencial
Modalidad100% online, a tu propio ritmoEn las instalaciones de tu empresa
Duración2 h. aprox.A medida, según grupo
PrecioDesde 20 € / alumnoDesde 45 € / alumno
Recomendado paraAutónomos y equipos pequeñosEmpresas con varios trabajadores
CertificadoVálido a toda EspañaVálido a toda España

preguntas frecuentes: Curso de manipulador de alimentos

Resuelve tus dudas sobre el curso, el certificado o carnet de manipulador de alimentos, precios y modalidades.

¿Es obligatorio el curso de manipulador de alimentos?

Sí, es obligatorio para todas las personas que trabajan en contacto con alimentos. La formación en higiene alimentaria es exigida por la normativa sanitaria para garantizar la seguridad de los consumidores.

Este curso se centra en identificar, prevenir y gestionar el desperdicio alimentario conforme a la Ley 1/2025, y es complementario a la formación de manipulador de alimentos (bajo, medio o alto riesgo), que se centra en la higiene alimentaria.

El curso tiene una duración aproximada de 2 horas y puedes completarlo a tu ritmo de forma online.

El precio del curso de desperdicio alimentario es desde 20 € por alumno en modalidad online. En modalidad presencial (desde 45 € por alumno), realizamos la formación directamente en tu establecimiento para todos los trabajadores, adaptándonos a las necesidades de la empresa. Además, ofrecemos descuentos especiales para empresas y grupos.

Sí, el certificado o carnet de manipulador de alimentos es válido en todo el territorio nacional y cumple con la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria.

Sí, el curso online está disponible en español y catalán.

Sí, ofrecemos la posibilidad de formación bonificada para empresas a través de FUNDAE.

Temario del curso de desperdicio alimentario

  1. Introducción al desperdicio alimentario
    – Qué es el desperdicio alimentario.
    – Diferencia entre pérdidas y desperdicio.
    – Impacto económico, social y ambiental.
  2. Marco legal y normativa
    – Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
    – Obligaciones de las empresas alimentarias.
    – Jerarquía de prioridades.
    – Régimen sancionador y responsabilidades.
  3. Identificación y evaluación de los puntos críticos
    – Mapeo de procesos.
    – Puntos de generación del desperdicio.
    – Métodos de medición y registro de análisis.
    – Indicadores de seguimiento.
  4. Medidas de prevención, reducción y gestión de excedentes
    – Medidas de prevención y aprovechamiento.
    – Donación de alimentos.
    – Gestión de alimentos no destinados a consumo humano.
  5. Integración con sistema APPCC y prerrequisitos
    – Relación del desperdicio alimentario y la seguridad alimentaria.
    – Integración en el sistema APPCC.
    – Responsabilidades y papel del personal.
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Nombre
🏷️Precios por alumno
👥6 o más alumnos 20 €/curso
👥3 a 5 alumnos 23 €/curso
👥1 o 2 alumnos 26 €/curso
ℹ️* IVA no incluido
Se dispone de 15 días para realizar la formación.
Coste de la formación: 0,00 € (IVA incluido)
Condiciones de compra
Método de pago

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